Resep : Gurame Bakar Kecap
Niat awalnya mau masak ikan goreng trus di siram sambel dabu-dabu... tapi kenapa akhirnya di bakar? entahlah.. masak aja galau
note: foto 1 & 2 beda tempat pemotretan, beda cahaya, hasil foto nya beda juga, sy gak ngerti cara edit-edit foto biar bagus, jadi apa yg sy posting ya foto apa adanya, se ada-adanya.. jadi harap maklum kalau ada foto yang terang banget atau ada yang rada gelap
Caranya
1. Cuci bersih ikan gurame, kerat-kerat badannya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15-30 menit, bilas, tiriskan
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis & bumbu halus sampai rata
3. Panaskan teflon (bisa pake happy call) lalu bakar ikan sambil di olesi margarin, setelah dua sisi ikan di bakar 1/2 matang, olesi kecap manis sesuai selera, bakar kembali sampai ikan matang dan kecap menjadi karamel.
note: foto 1 & 2 beda tempat pemotretan, beda cahaya, hasil foto nya beda juga, sy gak ngerti cara edit-edit foto biar bagus, jadi apa yg sy posting ya foto apa adanya, se ada-adanya.. jadi harap maklum kalau ada foto yang terang banget atau ada yang rada gelap
GURAME BAKAR KECAP
Bahan- 1 kg ikan gurame
- *bisa ganti ikan laut (kuwe, bawal, baronang dll) atau ikan tawar jenis lain sesuai selera
- 2 jeruk nipis
- 2 sdm margarin
- Kecap manis secukupnya
- Bumbu halus
- 8 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Seruas kunyit
- Garam & kaldu jamur
1. Cuci bersih ikan gurame, kerat-kerat badannya, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15-30 menit, bilas, tiriskan
2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis & bumbu halus sampai rata
3. Panaskan teflon (bisa pake happy call) lalu bakar ikan sambil di olesi margarin, setelah dua sisi ikan di bakar 1/2 matang, olesi kecap manis sesuai selera, bakar kembali sampai ikan matang dan kecap menjadi karamel.
Selamat mencoba ya bunda
Tidak ada komentar :
Posting Komentar
Leave A Comment...